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“互联网+美食街”带旺夜经济

作者:零食工坊 时间:2020-09-24 10:09

都说汕头是一座“爱吃”的城市,当夜色降临,珠江路、长平路、龙眼路等餐饮业商家集中的路段更引来不少“吃货”。在珠江路美食街,沿街灯光秀让美食街越夜越美丽,各式时令海鲜、牛肉火锅、风味私房菜等琳琅满目,汇聚各地美味的新鲜食材在眼前一览无遗,整洁的环境吸引众多本地“吃货”和外地游客慕名而来、大快朵颐,夜间经济为汕头带来烟火气和人情味。

“互联网+美食街”带旺夜经济

利用现有街区资源挖掘潜能

潮汕香粥、砂锅粥、肠粉、地都蟹粥、粿条面、川菜火锅……珠江路美食街地处龙湖区核心区域,交通方便,沿街有各式餐饮店近百家,涵盖海鲜、牛肉火锅、白粥打冷、砂锅粥等潮汕传统美食,以及椰子鸡、川菜等特色美食,已是不少汕头人以及外地游客莅汕游玩时必去的“打卡点”。

据介绍,珠江路美食街升级项目由新津街道与汕头市合胜百货有限公司共同运营打造,合胜百货美食街运营团队负责人佘岸云告诉记者,运用“互联网+美食街”模式,充分利用现有街区资源,挖掘美食街潜能,该项目旨在将珠江路美食街打造成为党建示范基地、汕头美食名片和全国知名夜间经济文旅项目。

新津街道工作人员告诉记者,“互联网+美食街”模式将引进数字化运营,帮助线下商家实现一体化数字经营、数字管理和运营推广,实现商业共享。主推商户筛选打造与商户故事梳理的艺术创造,评选十佳商户,利用多方位、多渠道线上宣传和节日营销等方式,整体推广和重点营销相结合,打响美食街知名度和商户效益,凸显潮汕夜市餐饮文化特色的魅力,进一步撬动“夜间经济”。

公益摊位丰富文化内涵

为丰富整条街目前的业态,珠江路美食街的步道划设有临时经营区,店铺商户在晚上8点到11点间允许在统一划设的线内经营。部分店铺夜间不营业,闲置的空间规划为夜间临时公益摊位。

记者发现,珠江路美食街公益摊位既有销售传统日用品、衣服、玩具的小摊,也有较为新潮的手工小摊、驻唱小摊、游戏小摊。工作人员告诉记者,公益摊位围绕创意手工品、休闲零食、民俗创新、街头艺术四大类别,优先考虑困难家庭,招募合适的公益摊位摊主,因为是公益性质,不收取任何费用,所以大家报名热情很高,两三天时间报名人数逾千。

据介绍,打造公益夜市的目的除了吸引用餐人群外,还希望通过增设文创类商品公益摊位和街头艺术表演,丰富珠江路美食街的文化内涵。市民王先生带女儿下楼散步逛街购物,他们停下脚步为路边的驻唱团队打call,王先生和女儿听了好一会儿歌,并为歌手打赏后才兴致勃勃地离开。

街道工作人员告诉记者,不同于以往无监管、无秩序的流动占道经营,本次公益摊位活动从报名、筛选、分配到监管,各个环节都力求规范。主办方每日分三个时段对美食街进行巡查,严格对“门前三包”问题进行整治,维护辖区有序规范的经营秩序,确保提供干净整洁的用餐环境。

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